DOVE E QUANDO POTETE ACQUISTARE I NOSTRI FORMAGGI...            In azienda agricola, Via dei Ciliegi Fraz. Corciago di Nebbiuno.          Oppure consegniamo gratuitamente a casa vostra, se rientrate in un raggio di 25 km da Nebbiuno e riuscendo a raggiungere un minimo di ordine oppure raggruppando ordini nella vostra stessa zona. Contattateci per ulteriori informazioni! 331/2923320 Susanna

Formaggio artigianale fatto a mano…si parte con il nostro latte di qualità, lavorato su fuoco a legna nel rispetto delle tradizioni

Dal buon latte otteniamo tome che vengono poi stagionate su assi di legno...


Le tome cambiano sapore in base alle stagioni e al pascolo, diventa più gustose man mano che procede la stagionatura

Dopo aver preparato il formaggio, riscaldiamo nuovamente il siero per ottenere la ricotta